فروشگاه

طرح توجیهی پرورش گاو شیری ۱۹ راسی

1 نقد و بررسی
در دسترس است!: موجود در انبار
SKU: 1001

نياز روز افزون اين جمعيت رو به رشد به مواد غذايي، سبب شده که پرورش گاو به روش های سنتی پاسخگوی این نیاز نباشد و انسان تمایل به پرورش گاو در ابعاد بزرگ تر، مدرن تر و صنعتی تر بگیرد. از این رو افراد اقدام به احداث مجتمع های پرورش گاو می کنند. ولی به دلیل ابعاد مختلف این نوع از پرورش گاو، متخصصان این حرفه توصیه می کنند که قبل از هرگونه اقدامی برای احداث مجتمع های پرورش گاو، طرح توجیهی پرورش گاو را در ابعاد صنعتی و مدرن تهیه کنند.

8,000 تومان 4,900 تومان

توضیحات

نیاز انسان به پروتئین موجب شده که دام های اهلی توسط بشر نگهداری و پرورش یافته و بخشی از نیاز غذایی وی را تامین نمایند، گاو را می توان به عنوان یکی از مهم ترین حیوانات اهلی، که از دیر باز در خدمت بشر بوده است نام برد. اما نیاز روز افزون این جمعیت رو به رشد به مواد غذایی، سبب شده که پرورش گاو به روش های سنتی پاسخگوی این نیاز نباشد و انسان تمایل به پرورش گاو در ابعاد بزرگ تر، مدرن تر و صنعتی تر بگیرد. از این رو افراد اقدام به احداث مجتمع های پرورش گاو می کنند. ولی به دلیل ابعاد مختلف این نوع از پرورش گاو، متخصصان این حرفه توصیه می کنند که قبل از هرگونه اقدامی برای احداث مجتمع های پرورش گاو، طرح توجیهی پرورش گاو را در ابعاد صنعتی و مدرن تهیه کنند.

روند تغییرات در تقاضا/مصرف محصول در ۵ سال اخیر در بازارهای هدف

از دلایل توجیه اقتصادی پرورش گاو می توان به نیاز جامعه به شیر و گوشت قرمز و رشد بالای جمعیت باعث افزایش تقاضا برای شیر و گوشت قرمز در بازار بیشتر می شود و در پنج سال اخیر رشد مثبتی داشته است، اشاره کرد.  همچنین استفاده از کود دامی در سال های اخیر با توجه به رشد و توسعه ی  باغات زیاد شده است.

نژادهای معروف برای پرورش گاو 

اهمیت پرورش نژادهای ممتاز گاو در گاوداری و پرورش گاو از نظر افزایش شیر و گوشت از دیرزمانی مورد توجه بشر قرار داشته است. تا آنجا که در تواریخ منقول است بعد از میلاد مسیح ایتالیائی ها ضمن تبادل تجارت با چین و رونق کشتیرانی تعدادی گاو گوشتی عظیم الجثه از چین وارد کرده و در ایتالیا بنام ChIANINA پرورش داده اند. در اثر جنگ های صلیبی نیز نقل و انتقالات دیگری بین کشورهای داخلی اروپائی به عمل آمده است. پس از کشف امریکا و استرالیا صادرات گاو از اروپا از یک طرف و از هندوستان و افریقا از طرف دیگر در آمریکا و استرالیا توسعه یافته و مطالعات دانشمندان درباره نژادهای گوشتی و شیری و آمیخته گری آنها وارد مراحل نوینی گردید.

شرایط تاسیس مجتمع پرورش گاو

  1. بمنظور ایجاد نظم و هماهنگی بین واحدهای و جلوگیری از تراکم که باعث انتشار عوامل بیماری ها می شود از طرف وزارت کشاورزی با تهیه فرم های مخصوص و مراجعه به این سازمان درخواست صدور پروانه نمایند. در این ضوابط ساختن اصطبل، بهاربند، شیردوشی و خانه های کارگری با رعایت اصول فنی تهیه شده است. اینک نکاتی که دامپروران در تاسیس واحد گاوداری باید رعایت کنند برای مزید اطلاع درج می گردد.
  2. رعایت فاصله – حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با مجتمع یا قریه روستائی ۲۰۰ متر
  3. حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با شهرک ها و شهرها و فاصله دو دامپروری یک کیلومتر
  4. حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با اتوبان و جاده اصلی ۱۵۰ متر .
  5. حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با کارخانجات صنعتی و غذائی ۵۰۰متر
  6. حداقل فاصله تاسیسات دامداری جدید با مرز انتهائی زمین های فرودگاه یک کیلومتر .

رعایت این نکات بهداشتی در پرورش گاو الزامی است

  1. حتی المقدور دامداری در سمتی نباشد که باد فضولات گاوداری را به خانه های روستائی و شهرک ها انتقال دهد .
  2. از تجمع انواع دام های دیگر در گاوداری باید خودداری شود.
  3. دامداری ها باید مجهز به لوازم سم پاشی و ضد عفونی و وسائل ایمنی کامل و وسائل آتش نشانی باشند .
  4. ساختن حوضچه ضد عفونی در جلو درب ورودی و مدخل اصطبل ها ضروری است .
  5. محل مناسب برای جمع آوری و انباشته کردن کود تهیه شود و حتی المقدور زودتر بخارج حمل شود .
  6. نصب کوره لاشه سوز در امکانی که حفر چاه برای فضولات امکان ندارد ضروری است .
  7. انداختن لاشه و سایر فضولات در کنار جاده ها اکیداً ممنوع است .
  8. فاضلاب دامداری ها بهتر است ضد عفونی شده و به زمین زراعتی از زیر زمین منتقل شود .
  9. از ایاب و ذهاب اشخاص متفرقه جلوگیری شود .
  10. کارگران دامداری باید گواهی بهداشتی داشته باشند .
  11. محل تلف شدن باید فوراً ضد عفونی و لاشه در چاه یا کوره لاشه سوز انداخته شود .
  12. ساختن محل کوچک جداگانه ای بنام بیمارستان در گاوداریهای بزرگ ضروری است .

بهداشت جایگاه دام :

گاوداری و پرورش گاو از مشاغلی است که رو به صنعتی شدن نهاده است در واقع در مسیر روی به یک صنعت مدرنی تبدیل شده است که به تأمین پروتئین و انرژی مورد نیاز بشرنقش عمده ای در خانوار ایفا می نماید. شیر به عنوان مایع گران بها و ارزشمند از بدو تولد بشر ذائقه او را شیرین نموده است و با تأمین پروتئین ویتامینه D نقش مهمی در سلامت و رشد و توسعه ابناء بشر داشته است.

گوشت قرمز به عنوان یک ماده پروتئینی ارزشمند بخش زیادی از نیاز پروتئین بشر را که از سوی غلات تأمین نمی شود را برای او به ارمغان آورده است. پیش نیاز مواد سازنده و موثر خونرسانی و انتقال اکسیژن در بافت ها در منابع لبنی و سر بسته به دام و ضروریات می شود. ضد عفونی در درب ورودی یکی از عوامل مهم در جلوگیری از ورود عوامل بیماری زا و عفونت زا در داخل گاوداری می باشد. میکروب ها ممکن است از طریق کفش ها، لاستیک های وسایل نقلیه به داخل گاوداری منتقل شود.

جلوگیری از ورود عوامل بیماریزا یکی از اولویت های بهداشتی در هر روز گاوداری می باشد. در گاوداری مورد بحث هر ۲ هفته یکبار بر ماده ضد عفونی کننده بعد از تخلیه مایع قبلی در صورت گل و لای شدن آن به مقدار توصیه شده ریخته می شود و تمام افرادی که وارد گاوداری می شوند باید با استفاده از ضد عفونی کننده های درب ورودی ضدعفونی می شوند.

 

پرورش گاو های خشک

گاوهای خشک با توجه به سنگین بودن از گاوهای دیگر جدا شده و جداگانه نگهداری می شوند. گاوهای خشک در ۲ ماه مانده به زایمان تغذیه خاصی داشتند ولی در گاوداری مورد اشاره تغذیه ویژه ای صورت نمی پذیرفت. صرفاً مصرف کنسانتره کاهش یافته و در دو هفته مانده به زایمان نیز از تغذیه ویژه استفاده نمی شود.

پرورش تلقیح مصنوعی

تلقیح مصنوعی و دور به منظور افزایش توان ژنتیکی نتاج حاصل از گله توسط برادر کرامندلی صورت پذیرفته و از اسپرم های متنوعی از خانواده های مختلف در تلقیح استفاده می شد.

اصول بهداشتی پیش از شیردوشی ماشینی

پیش از شیر دوشی ماشینی، ابتدا بایستی سر پستانک ها و پستان گاو را با آب گرم حاوی مواد ضدعفونی کننده شست و شو داد. پستان ها را بایستی با حوله کاغذی یک بار مصرف (برای هر گاو یک عدد ) خشک کرد. برای جلوگیری از مقاومت میکروب ها بایستی ماده ی ضد عفونی کننده را مرتباً تعویض کرد. ماده ضد عفونی بایستی با غلضتی معین و استاندارد به کار رود. استفاده از روش شست و شوی پستان به صورت خودکار یا افشانه در اغلب گاوداری ها متداول است.

از کپسول های افشانه ضد عفونی کننده نیز می توان بهره گرفت.  قبل از دوشش شیر بایستی شیر هر پستانک را در ظروف s  trip cup  ریخته و کنترل کرد تا هر گونه آلودگی شیر سریعاً مشخص شود. شیر گاوهای مشکوک یا مبتلا به ورم پستان را باید در آخر و جداگانه دوشید و از مخلوط کردن آن ها و یا شیر گاوهایی که تحت درمان پمادهای پستانی هستند ،با شیر گاوهای دیگر جداً پرهیز کرد. مصرف این نوع شیر حتی برای گوساله های پرواری نیز مجاز نیست.

از ریختن قطرات شیر بر کف سالن خود داری کنید زیرا اجرام آلوده آن می تواند باعث انتشار بیماری در گله شود. به منظور پیشگیری از ریزش شیر برکف سالن، شبکه هایی آهنی در کف واحدهای شیر دوشی تعبیه می کنند تا امکان دور ریختن شیرهای اولیه و شست و شوی فوری آن ها فراهم باشد.۳۰ تا ۶۰ ثانیه پس از شست و شوی پستان، گاو شیرده آماده دوشیدن به وسیله ماشین است. از آنجا که مقدار موثر اکسی توسین در خون بیش از ۶ تا ۸ دقیقه پایدار می ماند ، بایستی در این فرصت سریعاً دست به کار دوشیدن شد .

گاوهای بیماری حاد با آنتی بیوتیکها مناسب و دوم تحت مراقبت دامپزشک مداوا می شوند  . و شیر آنها در چرخه مصرف وارد نمی شود و گاوهای بیماری تحت حاد نیز مراقبت های ویژه خود را دارند و درشیر دوشی آنها دقت خاصی می شد . دکتر دامپزشک گاوداری ‏آقای دکتر یمرقی می باشد

بهداشت سالن شیر دوشی

برای اینکه شیردوشی تا سر حد امکان در محلی مناسب و بهداشتی صورت گرفته و آلودگی بعدی شیر نیز کاهش یابد، معمولاً از سالن یا اتاق های شیر دوشی که محلی جدا از جایگاه بسته و یا باز است، استفاده می شود. رعایت نکات بهداشتی و اصول فنی ساختمانی در این قسمت، یکی از مهم ترین عوامل حفظ سلامت دام ها و کاهش کار و زحمت روزانه کارگران است . گاوهای شیرده هر روز دست کم دوبار برای دوشش به سالن شیردوشی روانه می شوند.

بنابراین، در صورت وجود هر نوع آلودگی امکان سرایت انواع بیماری ها به ویژه ورم پستان از این محل بسیار زیادتر است. در سالن های شیردوشی می توان برحسب وسعت محل و تعداد لوازم کار، در یک لحظه چندین رأس گاو را دوشید و در وقت و تعداد کارگر صرفه جویی کرد. سالن های شیر دوشی معمولاً دارای الزاماتی هستند که هنگام ساختن آن ها بایستی پیش بینی های لازم را انجام داد. این قسمت ها شامل اتاق شیر، محل قرار گرفتن پمپ خلاء و منبع آب گرم و اتاق ذخیره مواد غذایی کنسانتره است. در سالن های شیردوشی، سکوهای متعددی برای ایستادن گاوها ساخته می شود. تعداد این سکوها و طرز رعایت نکات بهداشتی نظیر تأمین نور، تهویه، قابل شست و شو و ضد عفونی بودن کف و دیواره ها، از ضروریات اولیه ساخت آنهاست.

محل ایستادن گاوها در سالن شیردوشی

محل ایستادن گاوها در سالن، معمولاً ۷۰سانتی متر بلندتر از راهرویی است که کارگر دوشنده در آن رفت و آمد می کند، زیرا به این ترتیب شیر دوشی و عملیات مربوط به آن، به آسانی صورت می پذیرد. ابعاد یک سکوی شیردوشی حدود ۵/۲ متر طول، ۷۰سانتی متر در جلو و عقب ۸۵سانتی متر در وسط، در نظر گرفته می شود. در دیواره جلوی سکو یک آخور فلزی کار گذاشته می شود تا بتوان مقداری جیره حاوی مواد کنسانتره را – نسبت به مقدار شیر تولیدی دام – در اختیار حیوان قرار دا .

درهای فلزی ورود و خروج سکو نیز هر یک حداقل ۹۰سانتی متر عرض دارد. کنار سکوها، راهرویی به عرض ۵/۱ متر برای رفت و آمد گاوها در نظر گرفته می شود. به این ترتیب، محل ایستادن گاو در زمان شیردوشی به اندازه ای پیش بینی شده که آلودگی و پراکندگی فضولات حیوان به حداقل برسد. پوشش کف سالن از مصالح سخت مانند سیمان، بتون و نظایر آنها ساخته می شود. کف سالن را بایستی به گونه ای طراحی کرد که مانع لغزش حیوان شود.

دیوارها نیز از سیمان نرم پوشیده می شوند تا پس از ضدعفونی و شست و شوی روزانه، هیچ گونه آثاری از فضولات در آن ها باقی نماند. به طور کلی در ساختمان سالن شیردوشی روزانه بایستی به گونه ای عمل شود که گاوها از یک طرف وارد و پس از اتمام دوشش از سمت دیگر خارج شوند. تقسیم بندی سکوها و اتاق شیر به صورت خودکار انجام گرفته و کارگر در محل ورود، به نوبت به تمام گاوهای شیری دسترسی خواهد داشت. این کار باعث سرعت بیشتر کار می شود.

توضیحات تکمیلی

خلاصه اطلاعات طرح

مجوزهای لازم برای راه اندازی کسب و کار
مشخصات محصول و بازار هدف
تعداد و مشخصات اشتغال ایجادی در طرح
جدول هزینه های ایجاد سرمایه ثابت
جدول هزینه های قبل از بهره برداری طرح
جدول سرمایه ثابت
جدول جمع هزینه های تولید سالانه
جدول برآورد سرمایه در گردش
جدول قیمت فروش محصول و درآمد سالانه
و …

1 نقد و بررسی برای طرح توجیهی پرورش گاو شیری ۱۹ راسی

  1. نمره 5 از 5

    سهیل جمشیدی

    پرورش گاو و گاوداری یکی از مشاغل پر درآمد در ایران است که البته در ابتدای راه اندازی ریسک بالایی داره و اگر با سرمایه خوب این کارو شروع کنید به راحتی می تونید موفق بشید
    برای تامین سرمایه برای این کار می تونید از طرح توسعه صندوق روستایی یا از طرح سامانه کارا که مربوط به اداره کار هست اقدام کنید.

افزودن یک امتیاز